松软鸡蛋团怎么做

1、准备以上的食材，顺便将香葱处理一下，洗净后切成小段，老姜切成细丝备用。

2、将鸡蛋打入一个小盆中，先不要搅拌。

3、慢慢加入料酒，可以将料酒加入10克水，稀释一下。再倒入。

4、再添加一下淀粉，用筷子均匀搅拌。如图

5、开始烧火，锅热即可倒入植物油，油煎即可倒入香葱段，老姜丝。食盐，五香粉，老抽 爆炒香。

6、爆炒香后，倒入鸡蛋，不要翻炒，等一下，等待鸡蛋凝固。

7、鸡蛋将香葱等包住后，翻面炒焦，即可停火出锅即可食用。