扁豆焖面：家常焖面最香的做法，你收藏了吗

1、食材

3、烧开一锅水，把面条抖散放入，焯20-30秒马上捞起在凉水下彻底冲凉，沥干水份，拌些油抖散，防止粘连。（面条其实最好是蒸熟，这样更干更劲道。）

5、热锅里加油（比平时炒菜要多一点），加入蒜末和1大勺豆瓣酱炒香

7、加入肉丝，滑炒至变色

9、加一碗水（吃饭的小碗，大约200毫升），加入生抽老抽，和少许的盐

11、开盖用筷子不断搅拌至汁都收干