甲鱼蛋怎么吃

1、1，挑选甲鱼蛋，冷水或温水（水温不超十度）洗净

2、2准备花椒、大料、小茴香（像煮茶叶蛋，不用准备太多）

3、3准备葱、姜、蒜，切丝切片随意。

4、4锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水（水一般刚浸没甲鱼蛋为宜），水烧开后煮2-3分钟。

5、5浸泡一段时间，等水冷却，将蛋装盘，即可食用