怎样把南瓜炒得既美味又美观

1、把南瓜去皮，去里面的瓜瓤及瓜子。洗净。南瓜一定要选择皮厚的品种，这种品种才有甜味、香味。

3、把西红柿洗净切好，盛在盘子里，再把姜、大蒜瓣拍成丁，盛在盘子里备用。

6、看到南瓜颜色变成红黄色后，南瓜差不多熟了，如果不确定是否熟了，可以选一个切得比较厚的南瓜丁，用筷子轻轻插一下，如果能非常轻松把南瓜丁分成两半，说明南瓜丁已经熟了。