香煎鳕鱼的做法

1、土豆洗净，切块，清水浸泡10分钟后，沥干水分；

2、热油，下土豆，用中小火炸至金黄；

3、全部炸好，再用中火快速地复炸一遍，沥干油待用；

4、鳕鱼提前取出，室温解冻，切块；

5、锅中热油，下鳕鱼，中小火煎制；

6、将鳕鱼煎至两面金黄；

7、煎好的鳕鱼与土豆一起装盘，撒入椒盐调味；

8、也可以根据个人喜欢，加入沙拉酱。