如何做出美味可口的酸辣白菜

1、1白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。2白菜叶随便切几刀。3白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。

2、4蒜瓣切片，干红辣椒切小段。5用醋、盐、鸡精调一个料汁备用。

3、炒锅烧热，下入适量色拉油，发稍微烟时，转小火，下入葱蒜三秒后下入干辣椒，炒出香味，然后下入白菜帮翻炒至变软，倒入备好的料，炒制出水，最后下入白菜叶炒熟即可。