1、奶农们首先会检测一头奶牛产的奶中含有的是A1蛋白还是A2蛋白，还是两者都有，如果含有A1蛋白，那么奶农就会想办法把奶牛中A1蛋白的等位基因剔除。这样它产的奶就只含有A2蛋白了。
2、一个奶农要经过5年、甚至更长时间的持续检测，才能培育出一头产的奶中只含有A2蛋白的奶牛。而且，他们在购买每一头奶牛、或者有新的奶牛出生的时候，都需要花更多的时间检测奶牛的基因。
3、含100% A2蛋白质乳制品的出现改变了那些喝完牛奶后肠胃不适人群的生活方式，让他们可以重新享用牛奶的营养和美味。同时A2还拥有的一项可以鉴定生产A2牛奶的牛的基因专利，而这种基因检测也使得A2牛奶更加昂贵。
4、鲜奶以“鲜”为主，保鲜自然是最重要的环节。从奶源地直达配送最后一公里，az全球购采用了全程0～4度高端冷链运输监管体系，将a2鲜奶从澳洲空运直飞到国内，再由顺丰快递派送，全程严密封装避光冷藏、桉虽烟赧冰袋保鲜，从而确保了牛奶的新鲜。
