怎样做红烧酿豆腐

1、首先准备这个豆腐一盒取出切成一厘米大小的方块。

3、大蒜几粒切成蒜片，葱白一段切成马蹄片，干辣椒三克准备辣椒酱10克，一起放入盘中备用

5、因为内酯豆腐非常的软嫩易碎，为了便于下面的操作，我们把豆腐过油炸一下，锅里烧油，油温烧至5成热在炸，然后一次下入豆腐炸至金黄，炸好以后把豆腐捞出.

7、配菜炒匀以后倒入炸好的豆腐快速翻炒，最后放少许香油.