怎么做小炒鸡胗

1、鸡胗冲洗干净，切花刀薄片，加白酒和姜片一起腌制入味。

2、起油锅，放花椒煸香铲出来碾碎。

3、放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。

4、加生抽，蚝油，白胡椒以及碾碎的花椒。

5、加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。

6、放半勺白芝麻，翻炒均匀即可出锅。