双色开花馒头

1、材料：紫薯冻干粉、碰柑、红萝卜、中筋面粉200克、白砂糖30克、葵花籽油10克，酵母粉3克

3、各取100克面粉，分别加入紫薯糊和果菜汁搅成雪花状，再各自加5克油，揉成光滑的面团

5、发好的面团取出揉一会排气，醒10分钟，再称重分割成小剂子

7、用一锋利的刀片，刀锋沾油，在面团顶部划十字，注意，划得越深成品开花越大

9、冷水上锅大火蒸，水滚后转中火，全程约20-25分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖。