怎么做鱼香炒蛋

1、鸡蛋打匀，调料混合和一比一加入清水调匀

2、胡萝卜切丝，泡发的木耳切丝

3、所有调料倒入碗中，加醋加生抽加蚝油，最后再加入一碗清水搅拌均匀

4、锅内放入适量油，油温升高后倒入鸡蛋炒散

5、鸡蛋炒熟后盛出，锅内继续倒入胡萝卜丝，适当翻炒后放入青椒丝和木耳丝

6、再放入之前炒熟的鸡蛋一起翻炒，然后倒入调好的酱汁，小火翻炒两分钟盛出 装盘