干烧排骨的做法

1、焯水后清洗干净。

2、干香菇提前泡发。

3、准备上图香料。

4、小火干煸出香味，香料属于芳香型，需要加热才能发挥更多香味。

5、香料入香料盒。

6、姜蒜摁裂备用，注意是用刀摁不是拍，不然汁都跑了。

7、土豆切块跟香料盒放进电饭煲。

8、热锅不放油。

9、下排骨中火干煸，至排骨骨头有焦黄。

10、加入姜蒜煸出香味。

11、加入老抽生抽料酒煸出香味。

12、加开水没过排骨。

13、水再次烧开后转移到电饭煲，放入泡发好的香菇。

14、电饭锅跳到保温，干烧排骨完成！