简单做眉豆饺

1、混合中筋粉,全麦粉，缓慢注入热水（60度左右），一边用筷子搅拌至没有干粉，然后揉成光滑柔软的面团（不用追求过分光滑）。盖布或保鲜膜松弛半小时左右。

3、锅中放入食用油，中火加热，加入大蒜，炒豆腐，炒至略碎，加入虾皮，炒豆腐，炒至均匀调味，熄火，加入肉丁，炒匀。把馅料炒一下，放凉。

5、用中火将锅加热，加入少量食用油，换热后轻轻放入梅豆饺子，盖上锅盖，煎至两面金黄，即可出锅。