家庭版蜜汁烤鸡的做法

1、三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。

2、均匀的抹盐和料酒，再放入洋葱丝和姜丝。

3、放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。

4、盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

5、把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。

6、用烤叉手柄将鸡放入烤箱，最底层放入烤盘用来接油，启动上烤200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿，后继续烘烤40分钟，烤鸡表皮金黄焦脆即可。

7、成品色泽均匀，鲜嫩多汁。