芹菜炒牛肉丝的做法

1、牛肉切丝

2、加盐，五香粉，淀粉，蛋清

3、腌5分钟再加少许植物油搅匀

4、芹菜切段

5、炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出

6、余油炒芹菜

7、放回肉丝

炒匀，放盐炒匀，放鸡精炒匀