熏鲅鱼的家常做法

1、我买的鲅鱼不是很大，忘记拍照了，现在的鲅鱼都是冰冻的，趁着不滑冻将鲅鱼切片，切好后缓一会，用一根筷子将鱼的内脏戳出来 然后洗净控控水分，放入所有的材料腌制，除油以外，我是有一天晚上腌制的，第二天中午做的，

3、五成热下入鱼，第一锅鱼不要放得太多，一次炸完

5、全部炸好之后 把油倒出来无需洗锅，将鱼全部放入锅中，把腌制鱼的汤汁也倒进去，再加入一些水和鱼平行就可以，如果鱼腌制的太有滋味，那么这一步就可以多加点水小火慢慢熬制汤汁，直到把汤汁都熬上