猪肥肉炒水芹菜的做法

1、准备食材，将香菇、水芹菜、猪肥肉分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油 ，将切好的猪肥肉入锅，大火，熬出猪肥油

3、热锅中倒油，将大蒜和切好的香菇一起入锅，大火不停翻炒

4、2分钟后将切好的水芹菜入锅，不停翻炒均匀，大火持续

5、爆炒3分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀，放一点点鸡精

6、大火翻炒，混合均匀，调料充分吸收后，出锅