家中自制泡椒凤爪，健康美味

1、鸡爪洗净，去趾甲，切段。

2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮15分钟。

3、捞出鸡爪，冷水泡凉。

4、控干水分，加少许蒜片，加入泡椒、小米辣、白糖、盐，最后加适量的白醋

5、拌匀之后，放入冰箱，冷藏6个小时以上即可食用