1、等饭煮好的过程中，准备鸡胸肉。将鸡胸肉45度斜刀切成片，每块鸡胸肉能切3~4片。
2、放入蒜末、柠檬汁、盐、黑胡椒拌匀，快速腌一下。
3、煮饭的锅水沸腾后，打开锅盖，搅拌一下，盖上锅盖，转小火焖煮。
4、开始煎鸡肉。锅热放入适量椰子油，待筷子放入锅中有泡泡时，放入鸡胸肉。每面煎3分钟。
5、米饭小火煮至水干，关火，搅拌一下，盖上盖子焖。
6、给鸡肉翻面，继续煎。
7、如果觉得很吵，或者担心油溅出，可以加盖子。
8、将煎好的鸡肉夹出。
9、等剩下的鸡肉煎好的过程中，准备西兰花。将西兰花转圈切下成自然小块。
10、准备酱。取一只蓿戗甾虚碗，依次放入1cup酸奶、1 teaspoon孜然粉、1/4 teaspoon cayenne pepper(比较辣的辣椒粉)，搅拌均匀。也可以按个人喜好，放入薄荷或者迷迭香。
11、西兰花煮熟后，滤水，加入一勺椰子油，盖上盖子焖一下。
12、在鸡胸肉上放1 table spoon酸奶酱。
