水豆腐的做法

1、把黄豆洗干净，放在水里浸五六个小时

2、把黄豆放入原汁机中，再加四倍的水

3、把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热，冒泡后立即关火

4、把豆浆放在一边冷一会儿，冷到八十度

5、将用一点点温水融化好的内酯快速倒入锅中，搅拌一两圈即可，盖上锅盖，静置20分钟；

6、豆浆开始凝结成豆花状了；

将豆花尽可能搅碎搅均匀一些；

7、纱布洗净拧干均匀铺在豆腐盒内，倒入搅碎的豆花，将豆腐盒的盖子盖在表面

上面再压一块东西，把水挤出来，水挤干后，豆腐就做好了