软糯香甜：香煎南瓜饼

1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；

2、蒸熟的南瓜放凉后，一点一点加入糯米粉（南瓜：糯米饭=1：1）；

3、将南瓜泥和糯米粉和成光滑的面团；

4、豆沙备好，散开的豆沙不太好包，索性就把豆沙揪成丸子了；

5、取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙；

6、所有南瓜面团全部包好；

7、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。