毫无压力做米粉臊子

1、把猪肉丁煮开，把大部分油煮开。如图所示煮沸。把一半油放在锅里煎。

2、泡椒、姜、蒜切片。

3、把冰糖倒下去炒化，然后把泡生姜泡椒蒜粒倒下去翻炒。

4、加入豆沙搅拌均匀

5、把肉倒进去

6、加水没过肉，然后调味，加入生抽，郫县豆瓣酱跟泡生姜泡椒都有盐味，这个不用额外放盐了（生抽带甜味，中和一下咸味）

7、当水变干时，最上面的一层就变成了图片中的油

8、出锅