零失败千层发面饼的制作方法

 时间:2024-10-26 09:27:19

1、面粉备好,随便用什么面粉都行,我用了一半的褐麦粉

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3、把面粉大致揉成团。盖好,静置10分钟

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5、这个300克面粉我只做了一个大饼,很省事。把面团分成六份,五份一样大的,有一份比其余五份大20克左右

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7、把大饼移至一边,外围留下大约2厘米的空处,其余地方涂上一层油,撒点盐,撒上葱花

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9、把最下面的大面片由下向上,包住最上面的面片,捏严,轻轻按压

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11、整个放到蒸锅的蒸屉上饧发约1小时

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13、蒸好后撕去油纸晾去水汽

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