拌海带丝的做法

1、整块海带淸水泡4小时洗净切丝，然后把海带丝加入一勺料酒拌匀静止半小时，在冲洗干净控干水份备用。

2、然后放入蒸锅盖盖大火蒸30分钟，锅中一次加入足量水，防水少干锅。

3、蒸熟段生自然放凉，不用过凉水

4、黄瓜洗净切丝，蒜切碎，红辣椒切丝

5、准备调味料

6、勾兑碗汁:蚝油，陈醋，生抽各一勺，盐，糖，香油，鸡汁各少许拌匀备用。

7、把蒸熟海带，黄瓜丝，红辣椒丝，蒜末放入盆中，倒入第六步勾兑碗汁，拌匀即可享用。

8、完成作品，装盘享用了。