蒸酿苦瓜的做法

1、准备好猪肉、苦瓜、葱、生姜

2、将苦瓜洗净，切开，去子，放入碗中，放点盐（那样可以去掉一部分的苦味。

3、放了盐，然后放点水，泡一下苦瓜。泡15分钟左右，沥干水。备用

4、猪肉洗净，切开，剁碎，葱洗净，切碎，猪肉和葱切好放入碗里，搅拌均匀。

5、葱和猪肉搅拌好，放入生粉、油、酱油、盐这些调味料。

6、把食材和调味料搅拌好。做好馅料，备用。

7、将馅料放入苦瓜中，把酿好的苦瓜放入碟中。

8、生姜切条，放入酿苦瓜中。然后放入蒸架上面。蒸20分钟左右即可。

9、美味的蒸酿苦瓜就做好了，可以开动了