香辣虾怎么炒

1、鲜虾去头，并在后背开一刀，去虾线。

3、首先将红尖椒、干辣椒、香葱、芹菜切段；接着讲大蒜切片，生姜切丝备用。

4、锅内放油适量，七成油温时放入姜丝、蒜片、干辣椒段、花椒煸炒，炒出香味后放虾煸炒。

5、接着将红尖椒、干辣椒、香葱、芹菜下锅炒，因虾开始已经煮开过，此时下虾炒1两分钟即可。