糖渍橙皮的做法

1、橙子洗净，将头尾两端的皮平整地切除，沿着橙子的弧度轻轻划4刀，便可轻易将橙皮剥下。

2、去掉白色部分。

3、橙皮入沸水中煮10分钟，关火。

4、取出稍凉

5、将白瓤部分尽量刮除干净

6、将橙子皮切成细丝。

7、加水、柠檬汁、一点点盐和砂糖入锅小火加热，不断搅拌至融化，倒入橙皮丝。

8、煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。

9、煮至汤汁尽关火。将煮好的橙皮翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖。

10、盛出到烤盘中晾干后，装密闭容器中入冰箱储存。