1、咸蛋黄放入铺有锡纸的烤盘里，在咸蛋黄表面喷上白酒
2、将咸蛋黄放入预热好的烤箱里，以180摄氏度烤6分钟
3、取三张手抓饼皮叠合在一起，表面撒点手粉，然后用擀面杖将饼皮擀实
4、将擀好的饼皮由下而上卷起来，两端收好封口
5、用刮刀将卷好的饼皮分成六等份，然后将饼皮竖起来，压扁。
6、红豆粒用搅拌机打成红豆沙，将红豆沙分成20克的等份的圆球
7、将红豆沙压扁，包入烤好的咸蛋黄，利用虎口处收口，搓圆
8、压扁的饼皮表面撒上手粉，用擀面杖擀开，擀成中间厚边缘薄的饼皮，然后包入咸蛋黄红豆沙，利用虎口处收口，捏紧收口
9、将做好的红豆沙放入烤盘里，在表面上刷上一层蛋黄液。在表面均匀撒入黑芝麻粒
10、放入预热好的烤箱里，以200摄氏度烤20分钟
