如何烧出好吃的五花肉片

 时间:2024-10-14 04:09:49

1、将五花肉处理干净切成较厚的片,接着将它们都冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净控干水分

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2、锅中烧油,下入白糖或者冰糖,小火顺着一个方向搅动炒出糖色,再下入五花肉翻炒上色,接着放入葱姜和大料炒出香味,倒入没过食材的清水

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3、再放入蚝油,酱油,老抽,腐乳,盐调味,大火烧开后转小火煮半小时,煮至五花肉软烂入味,最后大火将汤汁收至粘稠,即可开吃啦

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