羊排冬瓜汤的做法

1、锅中放水，水开，放入洗净的羊排

2、焯水，去除血水，将羊排捞出备用

3、另起锅，放入水，水开放入羊排，葱，姜，枸杞，大火，水开转为小火，炖煮

4、炖煮1小时后，放入冬瓜，继续炖煮

5、炖煮30分钟，放入香菜，鸡精，盐调味即可