1、胡萝卜洗净去皮切成丝备用，洋葱洗净切粗条备用
2、荷兰豆洗净去掉两边筋，对半切斜刀后备用
3、牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时
4、烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油恩糟拌匀防粘
5、锅中倒入适量橄榄油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色扯柱海立即秤泥捞出
6、利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟
7、倒入乌冬面翻炒均匀，加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面
8、加入椰浆将所有原料拌匀
9、倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀
10、最后加1克盐调味即可
