三杯杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇切成滚刀块；

2、锅内倒入少许油，杏鲍菇炒至微微变黄；

3、依次倒入等量的白酒、酱油、糖；

4、倒入洋葱、红椒、黄椒，大火翻炒；

5、最后小火收汁，颜色变浓即可起锅；

6、装盘，撒上葱花。