如何做茄汁大虾？

1、大虾洗净，去须、开背、去虾线，用盐和料酒稍微腌十分钟。

2、碗中放四勺番茄酱、一勺白糖、两勺白醋、少许清水，搅拌均匀。

3、锅中放油炒香蒜末，放入大虾炒至变色，倒入调好的料汁翻炒均匀。

4、让大虾均匀的裹上番茄汁，出锅装盘儿，码整齐了，再放上香菜点缀一下完成。