1、饭菜最好要现做现吃，不宜存放过久，一旦做好了，要及时食用，以免细菌滋生。
3、存放过的熟食（即使是冰箱冷藏保存），一定要经过热透以后再食用。因为经过存放的食物，或多或少都存在细菌滋生的现象。
5、食品烹饪前要进行选择和加工处理，不食腐烂变质食物。不管瓜果蔬菜类，还是肉蛋奶类，如果发现有腐烂变质或局部变质现象，一定不要再食用。
7、保持厨房用具的清洁卫生，经常用水煮沸消毒。厨房需要经常整理，整洁干净，避免杂物及用水堆积，避免一切可能滋生细菌、蚊虫的源头。
9、家里有养猫狗等宠物的，需要注意防范宠物身上的致病微生物污染居环境、传播疾病。
