清蒸黄花鱼的做法

1、黄花鱼清洗处理干净

2、调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制

3、切葱丝、蒜片、红尖椒切碎

4、把葱蒜辣椒铺在盘子上

5、放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品

6、把鱼放在调料上，放笼屉，根据鱼的大小设置蒸制时间

7、鱼蒸出来后放一些葱丝辣椒等

8、油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒

9、把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可