美味小吃---油炸土豆夹香肠

1、土豆清洗干净后，去皮；

2、找两根筷子，把土豆放入中间，用刀切开但是不要切断；

3、土豆切好之后，加盐腌制10分钟后洗干净；

4、用吸水纸将水分吸干；

5、盐腌后缝隙会变大，然后切火腿肠，根据土豆缝隙切大小；

6、切好的香肠分别加入到两个土豆的缝隙里面；

7、锅中倒入食用油，油温五成热的时候下入土豆，小火慢炸；

8、炸至金黄即可，然后撒上胡椒粉、辣椒粉；

9、个人建议 喜欢吃辣的朋友可以多放一点辣椒粉，还可以加点孜然的哦。