1、咸蛋黄放入烤箱烤熟压碎
2、放入肉松
3、搅拌均匀备用（其实只要用肉松，我是为了消耗剩下的4个人咸蛋黄）
4、老面（高粉100克、水100克、酵母1克混合）发酵15小时，把所有的食材放入搅拌桶中开始和面
5、揉至可以拉出大片的薄膜状态
6、放在温暖环境下发酵至2倍大
7、轻轻排气后，先分割出3个25的小面团，剩下的平均分割成3个面团，滚圆松驰20分钟
8、取1个大面团擀成长方形
9、放上豆沙和肉松
10、从上往下卷起来，整成橄榄形
11、将小面团搓成长条，粘上芝麻
12、剪开
13、面团上喷点水，然后摆放在面包上做装饰
14、烤箱内放盘热水，再把面团放在里面发酵至两倍大
15、烤箱预热200度，中层烤20分钟左右，烤好后马上出炉放在冷却架上放凉
