西安羊肉泡馍做法秘方

1、羊肉凉水入锅焯水捞出洗净

2、开水下入羊肉倒入香料小火慢炖四十分钟

3、饼掰成小块

4、倒入调料大火煮10分钟

5、捞出羊肉切成薄片

6、羊肉汤过滤残渣烫熟粉丝

7、码好盘倒入羊肉汤撒上香菜淋入辣椒油