鱿鱼苦瓜汤的家庭做法

1、鱿鱼泡水后，去骨，切成段备用，加入适量的姜末去腥

2、将鸡胸肉剁成肉末，加入适量的胡椒粉和香油

3、苦瓜洗净后，去掉中间的囊，切成小块备用

4、锅内烧热油，加入鱿鱼进行煮，煮15-20分钟，煮出鱿鱼的香味

5、鱿鱼煮好后，加入刚刚剁好的鸡肉末

6、将鸡肉末尽量的搅拌开，当然，这前提是鸡肉末要剁的足够的碎，不黏连

7、最后将苦瓜放入锅内，煮沸3-5分钟后加入适量的盐和鸡精调味

8、起锅装盘即可