芥蓝炒鸡心的家常做法

1、首先把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两半，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、芥蓝叶摘下来，然后用刀把芥蓝梗皮削去，再切成薄片。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，芥蓝下锅，加适量的盐翻炒。

4、炒至芥蓝变软，铲上碟子。

5、再热锅下油，鸡心下锅，大火翻炒至变色。

6、然后芥蓝回锅，混合鸡心翻炒一下。

7、盖上盖子焗3分钟左右就可以出锅了。