1、胡萝卜、卷心菜和切丝（有一种切丝工具，因为我没有买来用手切，所以尽量把它切薄）
2、把卷心菜和胡萝卜丝放在一个大碗里，腌一会。然后在一个没有油的小锅里炒蔬菜使其脱水（更容易成熟）
3、炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香。
4、搅拌均匀？?
5、明火，倒油，把锅转过来，这样锅底就有油了。把鸡蛋、胡萝卜和卷心菜用小火搅拌一下，尽量把它们煮熟
6、要全程小火哦差不多定型之后悄悄的晃动锅底，翻一点点饼看是否变色如果变色了，就需要翻面啦！
7、当两边的颜色都变了，它就成熟了。你可以把盘子切掉一点再把它吃完
