营养美味的腐竹焖肉

1、猪肉瘦肉洗净，切成薄片，用腌料拌匀，腌15分钟；豆腐提前2小时用水浸泡，沥干备用；蔬菜洗净摘备用。

2、将油放入火锅中加热，用水炒干豆腐，炒熟后放入盘中备用。

3、再热锅热油入姜片,蒜头料头炒香落入黄豆酱,肉片炒均匀灒绍酒提香；

4、加入豆腐，倒入汤或清水。盖上锅盖，炖10分钟。然后倒入混合好的沙司，加热。

5、打开一壶开水，在卷心菜里放一点原油，烧到青热乎乎的。将水移走并排干，作为配菜或垫在盘子底部。

6、腐竹焖肉装盘开吃啰。