1、干风扇泡在热水里。我忘了照这张照片
2、把卷心菜切成条（去掉硬的部分）
3、泡发好的香菇切丁，洋葱去皮切丁
4、蒜茸鸡胸片
5、我用的大鸭蛋*^_^*，放少许料酒搅拌，油热倒入蛋液快速搅碎，盛出备用
6、油热下入蒜头,萝卜翻炒至萝卜微变色，下鸡胸肉继续翻炒。鸡胸肉变色继续加入鱼干,香菇,洋葱翻炒1分钟（这个过程中我会加适量料酒去腥）
7、再加入蛋碎，翻炒均匀后再淋适量料酒继续翻炒，接着加适量的盐,鸡精,十三香翻炒。
8、临出锅前加入葱花翻炒一下，接着加适量酱油上色，即可出锅。哇塞，简直好吃到没朋友*^_^*
