腐乳汁拌豇豆

1、豇豆洗净，切长短差不多的段。

2、锅中放水，水中放少许盐。

3、入豇豆段焯熟。

4、将焯熟的豇豆捞出，放凉开水中拔凉。

5、糟方腐乳一块，用勺子碾碎待用。

6、焯水并拔凉后的豇豆整齐码放在盘中。

7、浇上腐乳汁，用红椒点缀，即可。