红油猪耳丝的做法

1、把猪耳朵的肥腻部分去掉，切成细条。

2、把青红椒洗干净后，切成丝备用。

3、把猪耳朵条、青红椒丝放到一个碗里，倒入适量生抽。

4、放入一汤勺香醋，拌均匀。

5、放一汤勺白糖，拌匀使味道变鲜。

6、再放一勺自制的红油，让味道更丰富一些，最后撒上一些红芝麻就可装盘。