美味海鲜之油焖大虾

1、大虾洗净，挑去虾线。

2、准备调料。

3、炒锅中火加热，放油，烧至五成热，放辣椒丝、葱末、姜丝，爆香。

4、放大喜大烤肉酱，翻炒片刻。

5、放入大虾翻炒。

6、炒至大虾变色。加清水煮大约5分钟，水量和大虾的高度一致。

7、汤汁浓稠后加香菜丝调味，熄火装盘即可。