家常土豆鸡蛋饼

1、食材备好，土豆去皮切丝。（越细越长越好）

2、切好的土豆丝放在玻璃碗里，加葱花

3、再加上一勺盐，一勺胡椒粉，半勺面粉搅拌

4、搅拌均匀

5、用手捏成一个个鸟窝形状，中间凹下去

6、在每一个鸟窝里面打一个鸡蛋，开小火煎，等到鸡蛋稍微定型

7、再反面煎，煎到双面都熟了就可以了。