家常拌凉皮的做法

1、黄瓜洗净去皮，用刀拍扁，切成块，放入盆中。

2、猪肉切丝。

3、蒜去皮，切成蓉，香菜洗净切段。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色，放入酱油煸炒，出锅放入碗中备用。

5、麻酱用水稀释一下备用。

6、买来的凉皮放入凉水中泡一下，以免粘连，捞出沥干水分，放入切好的黄瓜中。

7、将蒜蓉，盐，白糖，老醋，味素，麻酱，香菜，放入盆中拌匀。

8、家常拌凉皮就做好了。