洋葱炒肉丝的做法

1、将瘦肉洗净切成丝。

2、把切好的肉丝放入碗内加水豆粉40克、盐2克搅拌均匀。

3、将洋葱撕去外表子皮洗净切丝。

4、用一个碗将盐1克、水豆粉、鲜汤、酱油、味精兑成滋汁。

5、锅里倒入适量的猪油起火。

6、等到猪油烧至七成热，下猪肉丝爆炒。

7、等待肉丝炒至断生，再加入洋葱丝一齐同炒数下，烹入滋汁，再翻炒数下，待紧汁吐油，起锅装盘。