如何腌制糖醋蒜瓣

1、第一步，蒜弄干净后，头向下用清水冲一下，不必要用盐水，不过冲后要晾干……

2、白糖4斤，白米醋一斤可以腌10斤蒜，加涼白开水，以淹没蒜为宜。（加白米醋是为了好看）

3、 把蒜放入坛子，白糖，白米醋，水，不用搅和，让白糖慢慢融化，渗透为宜。两周到一个月后就可以了。主要看温度，温度高的地方时间快点，但是不要刻意加温，